طريقه عمل الكفته المصريه

المقادير


لحم مفروم

دهن لحم

بصلة

طماطم

خل

سكر

ملح

فلفل اسمر

توابل








طريقه التحضير



1- يفرم اللحم مع الدهن

2- تفرم بصلة و تضاف الى اللحم ثم الملح و الفلفل و التوابل

3- تفرم البصلة الأخرى و تصفى من عصيرها و أيضا الطماطم

4- يضاف كلا العصيرين على بعضهما بالاضافة الى معلقة

أو 2 خل و نصف معلقة كبيرة سكر

5- تصبع الكفتة مع تفريغ وسطها ثم تغمر بهذا العصير

و توضع على طاسة بها كمية قليلة من الزيت

6- تقلب حتى السواء

وبالهنـــــــــــــا و الشفــــــــــــــــا